图为：麸皮饲料麸皮是小麦最外层的表皮，在小麦经面粉机加工后可取得。麸皮含12%-17%的粗蛋白质、8.5%-12%的粗纤维、0.67%赖氨酸、0.11%蛋氨酸以及非常丰富的B族维生素、磷、锰和植酸酶等养分，且价格比较便宜，因此经常被…图为：麸皮饲料　　麸皮是小麦最外层的表皮，在小麦经面粉机加工后可取得。麸皮含12%-17%的粗蛋白质、8.5%-12%的粗纤维、0.67%赖氨酸、0.11%蛋氨酸以及非常丰富的B族维生素、磷、锰和植酸酶等养分，且价格比较便宜，因此经常被养殖户用于禽畜饲料。　　前期，由于生猪养殖业行情下滑，导致麸皮饲料市场需求低迷，制粉场的麸皮库存量较小，麸皮市场价格走低。

近期，随着生猪行业的日益转好，麸皮饲料的需求量大大减少。业内人士警告，当前麸皮的掺假、霉变等现象比较严重，养殖户在出售时应当慎重挑选出。总结以往经验，现将麸皮分辨方法非常简单讲解如下：　　首先，言气味。优质麸皮有淡淡麦香味，劣质麸皮不仅没这种味道，终究有可能有臭味。

　　其次，用手检测。用手抓住再行用力，若麸皮马上前行，解释其水分含量较低;若前行得较快，则解释含水量较高，不易再次发生霉变。　　用手敲打没有汴京的袋装麸皮，若有白色细粉掉落，则解释里面掺有滑石粉。

将手放入麸皮中，若手取出后粘有容易抖落的白色粉末，解释掺有滑石粉;若易抖落，则是瓦解面粉。攥一把麸皮在手掌心，若较滑的感觉，则解释掺有滑石粉。　　将麸皮摊开在手掌上，若现滑而细小状，且有蓝朱的颜色，则解释掺有稻糠。攥一把麸皮在手里，若能成团，则为胜于麸皮;若手有涨的感觉，则掺有稻谷糠。

　　最后，测量营养物质含量。用化学分析法对麸皮养分展开测量，若粗蛋白质含量在14%-16%之间，则解释是显小麦麸皮;若不出此范围内，则很有可能是掺假的小麦麸皮。若粗灰分的含量在5%以下，则科长时间;若低于这个指标，则很有可能掺有滑石粉的麸皮粗灰分含量要低于这个指标。

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